In questa macelleria la carne è nobile: prodotti talmente di prima scelta che la famiglia Fagnani ama chiamare per nome con appellativi come monsieur (Abbacchio) e madame (Scottona), solo per dare un’idea della qualità che tutti i clienti possono trovare. Da oltre tre generazioni al Mercato di Testaccio, qui c’è sempre tutto, dai tagli carni sceltissimi (manzo, vitella, carne equina, suina e di abbacchio, pollo, coniglio e così via) ai preparati pronti da cuocere. Un banco dove la cortesia e la professionalità si uniscono alla simpatia e all’affabilità, così che tornerai sempre a casa non solo con qualcosa di buono da mettere in pentola, ma anche con un buonumore che ti accompagnerà per tutto il resto della giornata.
