All’ ingresso del mercato Testaccio, la nostra pizzeria propone una pizza Romana cotta unicamente in teglia, come da tradizione.
L’elevata qualità degli ingredienti, come la farina 100 % italiana semi integrale, rende l’impasto friabile, morbido all’interno e croccante all’ esterno. Grazie alla sua lenta lievitazione è ad elevata digeribilità.
Offriamo ampia varietà di scelta.
Si possono degustare le pizze classiche, come la pizza Margherita, la Capricciosa e la Boscaiola, la pizza prosciutto e fichi e la succulenta pizza e mortazza.
Non dimentichiamo i vegetariani con le pizze alle patate o alle melanzane, ai funghi porcini, con cicoria e zucche. Ortaggi e verdure di stagione sono scelti con cura nello stesso mercato ogni mattina.
Per soddisfare i palati più curiosi e stimolare le papille gustative non mancano le idee per dare spazio alla nostra creatività con ingredienti sfiziosi e particolari.
Offriamo la Pizza al patanegra , al tartufo marchigiano di Acqualagna ed al foie gras del sud ovest della Francia. E per gli amanti dello street food non mancano i supplì e i fritti che si sposano a meraviglia con la pizza.
